Birkaç yıl önce mutfaklarımızda gerçek bir devrime tanık olduk: Thermomix, neredeyse her şeyi yapabilen, her türlü arazide kullanılabilen mutfak robotu. Uzun bir süre saltanatı tartışmasız kaldı ama yavaş yavaş ilginç alternatifler ortaya çıktı. Bu yazıda günümüzün en iyi mutfak aletlerinden ikisini analiz edeceğiz: Thermomix Mösyö Mutfağı'na karşı.
Detaylara girmeden önce dikkat çeken ve çoğu durumda pek çok kullanıcının konuyu fazla düşünmeden satın alma kararı vermesine yeten bir husus var: El precio. Rakipsiz Thermomix, yetenekleri nedeniyle büyük beğeni topladı. Ve bu, en azından şimdiye kadar maliyetinin 1.000 Euro'dan fazla olduğu gerçeğini haklı çıkardı.
Yarışmanın tekliflerine rağmen Alman üretici Vorwerk Bir milimetre bile vermedi. Ticari politikası ürünün kalitesine uygun fiyat tutmaktır. Bunların hiçbirini değiştirmek için hiçbir neden yoktu, Lidl kendi robotu SilverCrest Monsieur Cuisine'i piyasaya sürene kadar Sosyal medya ("Bay Mutfak"), fiyatı... Üç kata kadar daha ucuz!
Thermomix ve Mösyö Mutfağı arasındaki hukuki savaş
Bu fark, diğer her şeyin ikinci plana atılmaması için çok büyüktü. Monsiuer Cuisine kadar rekabetçi bir rakibin ortaya çıkışı tüm alarm ışıklarını yaktı. Kendini savunmak zorundaydın. Yani 2019'da Vorwerk, Lidl'e mutfak robotunun patentini ihlal ettiği gerekçesiyle dava açtı.
Birkaç ay sonra, Barselona Ticaret Mahkemelerinin Patent konularında uzmanlaşmış Bölümü, gerçekte, sahibi Vorwerk olan ES 2 301 589 (Avrupa patenti EP 1 269 898) İspanyol patentinin münhasır haklarının olduğunu açıkladı. Mahkeme, Lidl'i ürününü pazarlamayı durdurmaya ve Thermomix üreticisine tazminat ödemeye mahkum etti.
Ancak dava henüz bitmedi. Aslında o hâlâ hayatta. 2022 yılında Barselona Mahkemesi karar verdi Vorwerk'in davasını reddet sağlam temellerin olmaması nedeniyle. Bu, önceki mahkeme kararının geçersiz kalmasına neden oldu. Şu anda her ne kadar mahkemelerdeki savaş devam etse de her iki mutfak robotu da satılmaya devam ediyor.
Thermomix'in Özellikleri
Thermomix bir Alman buluşudur carl vorwerk1971 yılında mutfak robotunun ilk versiyonunu piyasaya sürdü. O tarihten bugüne kadar 6'a yakın farklı model üretildi. Bunların sonuncusu ve en eksiksizi, 2019'da ortaya çıkan Thermomix TMXNUMX'dır.
Konsept, blender veya mikser gibi diğer küçük pişirme cihazlarının sunduğu özelliklerin ötesine geçiyor. Robot, 37°C ila 120°C aralığında termostatik olarak kontrol edilen bir ısıtma elemanına, bir zamanlayıcıya ve cihazdaki yiyeceği doğrudan tartmak için entegre bir teraziye sahiptir.
Thermomix çalışabilir on beş fonksiyon bağımsız veya birleşik: yoğurun, çırpın, ısıtın, buharlayın, pişirin, emülsifiye edin, karıştırın, öğütün, tartın, doğrayın, karıştırın, ezin... Tüm bu yetenekler ona muazzam bir çok yönlülük kazandırıyor: neredeyse her tarifi pişirme olanağı. Pek çok profesyonel şefin düzenli olarak kullandığı bir enstrüman olması boşuna değil.
Onun yardımıyla çoklu aksesuarlar, lezzetli tarifleri basit bir şekilde pişirebiliriz. Ve bunun gönül rahatlığıyla kaliteli ürün tarafından üretilmiştir tanınmış prestij markası.
Mösyö Mutfağının Özellikleri
Mösyö Mutfağı tarafından üretilmiştir Gümüş kretAlman süpermarket zinciri Lidl'e bağlı cihaz markası. Başarılı Thermomix'ten esinlenerek (gördüğümüz gibi Vorwerk için fazlasıyla) 2019 yılında piyasaya sürülen modern bir model.
Rakibi gibi bu robot da yoğurmak, dövmek, buharda pişirmek, emülsifiye etmek, karıştırmak, tartmak, doğramak, kızartmak veya öğütmek için kullanılıyor. Ayrıca düşük sıcaklıklarda pişirmeye de olanak sağlar.
Monsieur Cuisine'i kullanmak çok kolaydır ve mutfakta ne kadar yetenekli olursa olsun her tür kullanıcı tarafından erişilebilir. Olanaklarından daha da fazlasını elde etmek için, resmi başvuru (iOS ve Android için mevcuttur) ve böylece binlerce yemek pişirme hilesine ve tarifine erişebilirsiniz.
Bu robotun temel versiyonu Mösyö Mutfağı Bağlantısı. Daha pahalı olanı daha var Bay Mutfak Akıllı (fiyatı 500 Euro civarında), dokunmatik panel gibi bazı ilginç ek özelliklere sahip.
Benzerlikler ve farklılıklar
Vorwerk, Thermomix'i satmak için markasının kalitesi ve prestiji gibi argümanları kullanırken, Silvercrest açıkça fiyat üzerine bahis oynuyor. İkisi farklı stratejilerdir. Bu iki hususu her durumda açıkça tanımlayarak bırakarak, her modelin bize sunduğu işlevleri ve avantajları karşılaştıralım:
Ölçümler ve boyutlar
Her iki cihaz da sağlam görünümleriyle öne çıkıyor. Her ikisi de mutfağımızda önemli bir yer kaplıyor ama "Señor Cocina" daha hacimli ve daha ağırdır. Bunlar ayrıntılar:
- Thermomix TM6: 34,1 cm yükseklik, 32,6 cm genişlik ve 36,6 cm derinlik – Ağırlık: 7,98 kg.
- Mösyö Cuisine Connect: 49,5 cm yükseklik, 37,5 cm genişlik ve 31 cm derinlik – Ağırlık: 10,5 kg.
Değer verilmesi gereken bir detay şudur cam Vorwerk makinesinin kapasitesi 2,2 litre olup, Mösyö Mutfağı'nın 3 litrelik kapasitesinden açıkça daha azdır. Daha fazla miktarda yemek pişirmemiz gerekiyorsa bu önemlidir.
fonksiyonlar
Her iki robotun da hemen hemen aynı işlevleri yerine getirebildiği doğru olsa da, bunu farklı şekillerde yaptıkları da doğrudur. Thermomix TM6 listeyi dört yeni programla genişletti: yüksek sıcaklıkta pişirme, yavaş pişirme, vakum paketleme ve fermantasyon. Ayrıca uygulama dikkat çekicidir ön yıkama fonksiyonuBu da bize temizlik zamanından büyük oranda tasarruf sağlıyor. Mösyö Mutfağı'nın temel özellikleri oldukça benzer ancak rakibinde bulunan bazı özellikler eksik.
Teknik özellikler
Her iki modelin teknik veri sayfasını karşılaştırırsak, Thermomix biraz hakim: Her ne kadar Monsieur Cuisine daha güçlü olsa da (Vorwerk robotunun 800W'ına kıyasla 500W motorla), her ikisi de aynı ısıtma gücüne, yani 1.000W'a sahiptir. Ayrıca TM6 kanatlarının dönüş hızı, Silvercrest cihazının 10.700 devrine kıyasla dakikada 5.200 devire ulaşıyor.
İki cihazın ulaştığı sıcaklık açısından Lidl tarafından satılan robot lehine küçük bir fark var: Thermomix için 120° C ve Mösyö Mutfağı için 130° C. Ancak ölçeği çok daha kesindir.
aksesuarlar
Bu bölümde kravattan bahsedebiliriz. Her iki cihaz da aynı aksesuarları içerir (kapaklı sepet, spatula, çırpma aksesuarı, buharlı pişirici vb.). Biraz farklılık göstermek gerekirse Thermomix'te bunların kalitesinin biraz daha yüksek olduğunu söyleyebiliriz.
tarifler mevcut
Thermomix'i satın alan kullanıcı, resmi tarif platformuna altı aylık ücretsiz bir abonelik kazanır. kurabiye. Bu süreden sonra abonelik ücreti yıllık 36 Euro'dur. Burada 70.000'den fazla tarif ve dünyanın her yerinden devasa ve aktif bir kullanıcı topluluğu buluyoruz. Bununla karşı karşıya kalan Mösyö Mutfağı'nın teklifi açıkçası yetersiz kalıyor, çünkü çevrimiçi platformu Aşçılık Pilotu Neredeyse 200 reeta içeriyor.
Thermomix vs Mösyö Mutfağı: hangisi daha iyi?
Bu soruya kategorik bir cevap vermek mümkün değil. Eğer bütçemiz çok yüksek değilse düşünecek pek bir şey yok; açıkçası tercihimiz Mösyö Mutfağı olacaktır. Öte yandan her gün çok fazla yemek yapacaksak ve daha karmaşık tarifler denemek istiyorsak mutlaka Thermomix'i tercih etmeliyiz. Sonuçta karar her kişinin ihtiyaçlarına ve tercihlerine bağlı olacaktır.